Kárpáti borzderes szarvasmarha gasztronómiai és szakmai nap

A kárpáti borzderes szarvasmarha lehetne a 3. őshonos szarvasmarhafajta Magyarországon, azonban a fajta a kihalás szélén van. A Polyán Egyesület vállalta fel a fajta tenyésztését és a fajta elismertetést célzó kutatási programot. A gasztronómiai és szakmai nap a fajta értékeinek a bemutatását célozza, annak érdekében, hogy megismertessük az ország közvéleményével ill. a szakmai közönséggel a kárpáti borzderes szarvasmarha fajtát. Bemutassuk a fajta tenyésztésének jelenlegi helyzetét és ráirányítsuk a figyelmet arra, hogy ennek a fajtának a megmentése csak egy országos kihelyezési program keretében valósítható meg, amit egy pici zempléni civil szervezet egyedül nem tud felvállalni.

A gasztronómiai nap elsősorban szakembereknek és a médiának szól, ezért a rendezvényre csak meghívóval lehet bemenni!