Népi gasztronómiai tudásátadás - Füstölés felhasználása tartósításra

A Füstölés régen nagyon fontos szerepet játszott a különböző élelmiszerek tartósításában. Most a tejtermékek közül a sajt, illetve a szalona és sonka füstölésével ismerkedünk meg. A szalona, sonka pácolással történő előkészítése után kerül sor a füstölésre.

Esemény ideje: 
2015. február 21., szombat 10:00 - 13:00
Helyszín: 
Hollókő, Pajtakert, Kossuth út 46.